Beeswing

AmE |ˈbiːzˌwɪŋ|

BrE |ˈbiːzwɪŋ|

существительное

1. тонкая пленка (в старом вине); винный осадок; хлопьевидный осадок

Тонкий, полупрозрачный осадок или пленка, образующаяся в портвейне и других старых винах после длительной выдержки в бутылке.

a port with a fine beeswing — портвейн с тонкой пленкой осадка
floating beeswing — плавающие хлопья осадка
to carefully decant the wine off its beeswing — осторожно декантировать вино, отделяя его от осадка
The old vintage port had developed a heavy beeswing. — В старом марочном портвейне образовался плотный осадок.
Allow the beeswing to settle at the bottom of the bottle. — Дайте осадку осесть на дно бутылки.

Syn: crust, sediment, deposit, lees, film

crust — кора, корка, корочка, земная кора, струп, покрывать коркой, покрываться коркой
sediment — осадок, отложение, отстой, осаждаться, давать осадок
deposit — депозит, задаток, месторождение, вклад, депонировать, осаждать, осаждаться
film — фильм, пленка, кино, кино-, экранизировать

Слово исконно английского происхождения, образованное от слияния слов ‘bee’ (пчела) и ‘wing’ (крыло). Оно появилось в Великобритании в конце XVIII — начале XIX века в среде ценителей выдержанных вин, особенно портвейна, для обозначения тонкой полупрозрачной пленки винного камня, плавающей в старом вине и визуально напоминающей тонкое пчелиное крылышко.

Прочие фразы и выражения

beeswing port — старый портвейн; портвейн с винным камнем

Однокоренные слова

swing — качели, свинг, поворот, качание, колебание, качаться, качать, размахивать
bee — пчела, пчелка, встреча, помощь соседям