Casein

^{> 22 000} casein 1.0

AmE |keˈsiːn|

BrE |ˈkeɪsiːn|

существительное

1. казеин

Основной белок, содержащийся в молоке и сыре, используемый в пищевой промышленности и производстве клеев и красок.

casein protein — казеиновый белок
casein allergy — аллергия на казеин
casein glue — казеиновый клей
micellar casein — мицеллярный казеин
Casein is the main protein found in cow's milk. — Казеин — это основной белок, содержащийся в коровьем молоке.
The cheese-making process involves the coagulation of casein. — Процесс производства сыра включает коагуляцию казеина.

Syn: milk protein

2. казеиновая краска

Водоэмульсионная краска на основе молочного белка.

painted in casein — написано казеиновой краской
a casein mural — фреска, выполненная казеиновыми красками
apply a coat of casein — нанести слой казеиновой краски
mixing casein with pigments — смешивание казеиновой краски с пигментами
a tube of casein — тюбик казеиновой краски
Casein dries quickly to a matte finish. — Казеиновая краска быстро высыхает, образуя матовое покрытие.

Syn: casein paint, milk paint

Слово ‘casein’ происходит от латинского ‘caseus’ (сыр) и химического суффикса ‘-in’. Термин появился в середине XIX века в европейской научной среде для обозначения основного сложного белка, содержащегося в молоке. В глобальном контексте казеин играет ключевую роль в международной молочной промышленности, а также широко известен во всем мире (особенно в США и Европе) как популярный вид протеина в спортивном питании и историческое сырье для производства биоразлагаемых красок, клеев и первых пластмасс (галалита).

Прочие фразы и выражения

casein paint — казеиновая краска; краска на казеиновой основе
casein plastic — казеиновый пластик; галалит

Однокоренные слова

caseous — творожистый, сырный