Слово заимствовано в английский язык из итальянского (где ‘gamba’ означает ‘нога’, что закрепилось в названии старинного музыкального инструмента viola da gamba) и испанского (где так называют крупных креветок). Этимологически оно восходит к позднелатинскому ‘gamba’ (сустав, нога). В англоязычных странах термин используется преимущественно в этих двух узких контекстах, ассоциируясь с итальянской классической музыкой или блюдами средиземноморской и испанской кухни.
