Gizzard

 > 22 000 gizzard 1.0
AmE  |ˈɡɪzərd|
BrE  |ˈɡɪzəd|

существительное

1. мышечный желудок; желудочек (птичий); пупок (кулин., разг.)

Мышечный отдел желудка птиц, предназначенный для перетирания пищи, часто с помощью проглоченных мелких камешков или песка.

  • chicken gizzards — куриные желудочки
  • turkey gizzard — индюшачий желудок
  • fried gizzards — жареные птичьи желудочки
  • gizzard stones — желудочные камни (гастролиты)
  • The gizzard grinds the food. — Мышечный желудок перетирает пищу.
  • Birds swallow grit to help their gizzard grind food. — Птицы глотают мелкие камешки, чтобы помочь своему мышечному желудку перетирать пищу.
Syn: ventriculus, muscular stomach, gastric mill
  • ventriculus — мускульный желудок, желудок,

2. мускульный желудок; жевательный желудок

Мускульный желудок некоторых рыб, насекомых, моллюсков и других беспозвоночных.

  • The insect's gizzard is lined with chitinous plates. — Мускульный желудок насекомого выстлан хитиновыми пластинками.
  • Earthworms have a highly developed gizzard for grinding soil. — У дождевых червей сильно развит мускульный желудок для перемалывания почвы.
  • The gizzard grinds the food particles before they enter the intestine. — Мускульный желудок перемалывает частицы пищи перед их попаданием в кишечник.
  • invertebrate gizzard — мускульный желудок беспозвоночного
  • crustacean gizzard — мускульный желудок ракообразных
Syn: proventriculus, gastric mill
  • proventriculus — преджелудок, железистый желудок

3. горло; глотка; желудок; брюхо

Желудок или горло человека (употребляется в разговорной речи, часто в переносном смысле или в составе идиом).

  • to stick in one's gizzard — встать поперек горла / не давать покоя (о чем-либо неприятном)
  • It really sticks in my gizzard that he lied to us. — Мне действительно стоит поперек горла то, что он нам солгал.
  • His arrogant attitude stuck in her gizzard. — Его высокомерное отношение встало ей поперек горла.
  • to stuff one's gizzard — набивать желудок / плотно наедаться
  • They were just sitting there, stuffing their gizzards with pizza. — Они просто сидели там, набивая свои желудки пиццей.
Syn: stomach, throat, gullet, craw, maw
  • stomach — желудок, живот, аппетит, мужество, стерпеть, сносить
  • throat — горло, глотка, гортань, горловина, зев, напевать хриплым голосом, бормотать
  • gullet — пищевод, глотка
  • craw — зоб
  • maw — пасть, утроба, сычуг, живот, брюхо
Слово происходит от латинского ‘gigeria’ (птичьи потроха) через старофранцузский корень ‘giser’. В англоязычных странах, особенно в Великобритании и южных штатах США, это слово активно используется не только в биологии, но и в кулинарии для обозначения птичьих желудочков, которые традиционно обжаривают во фритюре или используют в качестве основы для наваристых мясных подливок (gravy).

Прочие фразы и выражения

  • stick in someone's gizzard — застрять в горле; стоять поперек горла; не давать покоя
  • fret one's gizzard — волноваться; беспокоиться; трепать себе нервы
Сообщить об ошибке или дополнить
•