Horse-radish

^{> 22 000} horse-radish 1.0

AmE |ˈhɔːsˌrædɪʃ|

BrE |ˈhɔːsˌrædɪʃ|

существительное

1. хрен

Хрен (растение или острая приправа из его корня).

grated horse-radish — тертый хрен
horse-radish sauce — соус из хрена
horse-radish root — корень хрена
a jar of horse-radish — баночка хрена
Serve the roast beef with horse-radish. — Подавайте ростбиф с хреном.

Syn: horseradish

horseradish — хрен

Слово образовано от английского ‘horse’ (в данном контексте используется в значении ‘крупный, грубый, сильный’) и ‘radish’ (редька). Растение (хрен) происходит из Юго-Восточной Европы и Западной Азии. В англоязычных странах соус из хрена традиционно является классическим дополнением к ростбифу (жареной говядине), тогда как в России и Восточной Европе это исторически важная острая приправа, которую часто готовят с добавлением свекольного сока и широко используют при домашнем консервировании.

Прочие фразы и выражения

horse-radish tree — дерево хрена; моринга масличная

Однокоренные слова

radish — редис, редиска
horse — лошадь, конь, конница, конный, конский, лошадиный, ехать верхом