Johnny-cake

^{> 22 000} johnny-cake 1.0

AmE |ˈdʒɒnɪkeɪk|

BrE |ˈdʒɒnɪkeɪk|

существительное

1. кукурузная лепешка; кукурузный хлеб; джонни-кейк

Традиционная американская лепешка или хлеб, выпекаемые из кукурузной муки.

hot johnny-cake — горячая кукурузная лепешка
bake a johnny-cake — испечь кукурузный хлеб
johnny-cake with butter and honey — кукурузная лепешка со сливочным маслом и медом
traditional New England johnny-cake — традиционная кукурузная лепешка из Новой Англии
We had johnny-cakes and maple syrup for breakfast. — На завтрак у нас были кукурузные лепешки с кленовым сиропом.

Syn: cornbread, hoecake, corn pone, pone

hoecake — кукурузная лепёшка
pone — сдоба, кукурузная лепешка

Слово происходит из Северной Америки (США) и обозначает традиционную лепешку из кукурузной муки. Считается, что название восходит либо к языкам коренных американцев (например, к алгонкинскому слову ‘janikake’ — кукурузная лепешка), либо является искаженным вариантом английского ‘journey cake’ (дорожная лепешка), так как ранние колонисты часто брали эту непортящуюся выпечку с собой в долгие поездки.

Прочие фразы и выражения

journey cake — дорожная лепешка; кукурузная лепешка в дорогу (этимологический предшественник слова)

Однокоренные слова

cake — торт, пирожное, кекс, жмых, спекаться, слеживаться, кусковой
Johnny — Джонни, парень, малый, щеголь