Rice-water

AmE |ˈraɪsˌwɔːtə|

BrE |ˈraɪsˌwɔːtə|

существительное

1. рисовый отвар; рисовая вода

Жидкая кашица или отвар, получаемый в результате долгой варки риса в воде.

to prepare rice-water — приготовить рисовый отвар
drink warm rice-water — пить теплый рисовый отвар
a cup of rice-water — чашка рисового отвара
Rice-water is a traditional remedy for upset stomachs. — Рисовый отвар — традиционное средство от расстройства желудка.
The doctor recommended giving the child some weak rice-water. — Врач рекомендовал дать ребенку немного слабого рисового отвара.
Rice-water provides gentle nourishment during illness. — Рисовый отвар обеспечивает мягкое питание во время болезни.

Syn: rice gruel, rice decoction, thin congee

Термин образован путем прямого сложения английских слов ‘rice’ (рис) и ‘water’ (вода). Исторический и культурный контекст использования рисовой воды неразрывно связан со странами Азии (Китай, Япония, Корея, Индия и страны Юго-Восточной Азии), где рис является главным сельскохозяйственным продуктом. В азиатской культуре вода, оставшаяся после промывания или варки риса, веками использовалась в традиционной медицине для лечения желудочно-кишечных расстройств, а также в косметологии — как секрет здоровья волос и кожи (например, знаменитая практика мытья волос рисовой водой женщинами китайского племени Яо). В западной и общемировой медицинской терминологии выражение исторически закрепилось в виде ‘rice-water stool’ (испражнения в виде рисового отвара) для описания характерного клинического симптома холеры.

Прочие фразы и выражения

rice-water stool — испражнения в виде рисового отвара; холерный стул

Однокоренные слова

water — вода, воды, море, водоем, поливать, напоить, поить, водный, водяной
watery — водянистый, водяной, жидкий, мокрый, жидковатый, бледный, бесцветный
waterless — безводный
rice — рис, рисовый, размельчать