Salad

AmE |ˈsæləd|

BrE |ˈsæləd|

существительное

1. салат

Холодное блюдо из смеси сырых или вареных овощей, обычно заправленное маслом, уксусом или другим соусом, иногда с добавлением других ингредиентов.

a green salad — зеленый салат
salad dressing — заправка для салата
to toss a salad — перемешать салат
a side salad — салат на гарнир
fruit salad — фруктовый салат
a bowl of salad — миска салата
I ordered a salad for lunch. — Я заказал салат на обед.

Syn: mixed greens, tossed salad

2. салат

Салат (смесь определенных ингредиентов с заправкой).

potato salad — картофельный салат
chicken salad — салат с курицей
tuna salad — салат с тунцом
egg salad — яичный салат
macaroni salad — салат с макаронами
She served a cold pasta salad with a creamy dressing. — Она подала холодный салат с пастой и сливочной заправкой.

Syn: mixture, blend, medley

mixture — смесь, смешивание, микстура, месиво, смешивать, мешать
blend — смесь, смешение, смешивать, смешиваться, сочетаться
medley — попурри, смесь, месиво, смешанный, пестрый, перемешивать, смешивать

3. салат-латук; листовой салат; зелень для салата; салат

Овощ, выращиваемый для употребления в пищу в сыром виде (преимущественно салат-латук).

a head of salad — кочан салата
salad leaves — листья салата
salad crops — салатные культуры
to grow salad — выращивать салат
I picked some salad from the vegetable patch. — Я сорвал немного салата на грядке.
Sow salad in early spring. — Сейте салат ранней весной.

Syn: lettuce, salad greens, leaf vegetable

lettuce — салат-латук

Слово ‘salad’ происходит от вульгарно-латинского ‘salata’ (соленый) через старофранцузский язык, поскольку первоначально блюдо представляло собой нарезанные сырые овощи, щедро приправленные солью. В англоязычных странах это понятие исторически закрепилось за легкими блюдами из свежих листовых овощей (зеленый салат), однако со временем кулинарный контекст значительно расширился, и теперь слово используется для обозначения самых разнообразных холодных блюд из смешанных ингредиентов, включая мясные, рыбные, картофельные и фруктовые вариации, которые могут подаваться как гарнир, закуска или основное блюдо.

Прочие фразы и выражения

salad days — юность; пора юношеской неопытности; время расцвета; лучшие дни
word salad — словесный салат; словесная окрошка; бессвязная речь; бессмысленный набор слов
tossed salad — смешанный салат; салат из зелени