Scallion

^{> 22 000} scallion 1.0

AmE |ˈskælɪən|

BrE |ˈskælɪən|

существительное

1. зеленый лук; лук-шалот; лук-батун

Разновидность лука с длинными зелеными листьями и небольшой луковицей, зеленый лук или лук-шалот.

chopped scallions — нарезанный зеленый лук
a bunch of scallions — пучок зеленого лука
scallion pancakes — блинчики с зеленым луком
Garnish with sliced scallions. — Украсьте нарезанным зеленым луком.
Add the garlic, ginger, and scallions to the pan. — Добавьте в сковороду чеснок, имбирь и зеленый лук.
wild scallions — дикий лук

Syn: green onion, spring onion, shallot

shallot — шалот, лук-шалот

Слово происходит от старофранцузского ‘eschaloigne’ и латинского ‘Ascalonia’ (по названию древнего ближневосточного города Аскалон, откуда этот лук был завезен в Европу). В современном английском языке термин ‘scallion’ используется преимущественно в США, Канаде и Ирландии для обозначения зеленого лука, в то время как в британском и австралийском английском более распространен синоним ‘spring onion’.

Прочие фразы и выражения

scallion pancake — блинчик с зеленым луком; китайская лепешка с зеленым луком
scallion oil — масло, ароматизированное зеленым луком; луковое масло