Blackcurrant

^{12 470} blackcurrant 1.0

AmE |ˌblækˈkɜːrənt|

BrE |blækˈkʌr(ə)nt|

существительное

1. чёрная смородина

Кустарник, дающий мелкие съедобные тёмно-фиолетовые ягоды, а также сами эти ягоды.

blackcurrant jam — варенье из чёрной смородины
blackcurrant juice — сок из чёрной смородины
blackcurrant bush — куст чёрной смородины
blackcurrant flavour — вкус чёрной смородины
blackcurrant leaves — листья чёрной смородины
We picked blackcurrants in the garden. — Мы собирали чёрную смородину в саду.
This dessert is topped with fresh blackcurrants. — Этот десерт украшен свежей чёрной смородиной.

Syn: cassis, European black currant

cassis — бальзам из черной смородины, бальзам, черная смородина

Слово образовано от слияния английских слов ‘black’ (черный) и ‘currant’ (смородина, этимологически восходящее к старофранцузскому ‘raisins de Corinthe’ — коринфский изюм). В культурном аспекте черная смородина чрезвычайно популярна в Великобритании и Европе, где является традиционным вкусом для джемов, сладостей и напитков. Однако в США эта ягода практически неизвестна: в начале XX века правительство запретило ее выращивание, так как кусты оказались промежуточными переносчиками грибкового заболевания, уничтожавшего ценные сосновые леса (white pine blister rust). И хотя запрет был снят во многих штатах в начале 2000-х годов, вкус черной смородины до сих пор остается непривычным и редким для большинства американцев, которые в аналогичных продуктах чаще предпочитают виноградный ароматизатор.

Прочие фразы и выражения

blackcurrant lozenge — черносмородиновый леденец; пастилка с черной смородиной

Однокоренные слова

black — черный, чернокожий, темный, чернь, черный, черный цвет, чернить, ваксить
redcurrant — красная смородина
currant — смородина, коринка