Pilaf

^{> 22 000} pilaf 1.0

AmE |pɪˈlɑːf|

BrE |pɪˈlaf|

существительное

1. плов; пилав

Блюдо из риса или пшеницы с овощами, специями и, как правило, с добавлением мяса или рыбы.

lamb pilaf — плов с бараниной
chicken pilaf — плов с курицей
vegetable pilaf — овощной плов
rice pilaf — рисовый плов
to cook pilaf — готовить плов
We had chicken pilaf for dinner. — На ужин у нас был плов с курицей.
a steaming bowl of pilaf — дымящаяся миска плова

Syn: pilau, pilaw, pulao

pilau — плов, пилав
pilaw — плов, пилав

Слово происходит от турецкого ‘pilav’, которое было заимствовано из персидского ‘pilāw’ (и, вероятно, восходит к древнеиндийским корням). Оно обозначает традиционное блюдо из риса, приготовленного в насыщенном бульоне со специями, мясом или овощами. Плов имеет глубокие исторические корни и является неотъемлемой, культовой частью национальной кухни стран Центральной и Южной Азии, Ближнего Востока, Кавказа, а также Балканского полуострова.

Однокоренные слова

pilaw — плов, пилав
pilaff — плов, пилав
pilau — плов, пилав