Pilau

^{> 22 000} pilau 1.0

AmE |pɪˈlaʊ|

BrE |pɪˈlaʊ|

существительное

1. плов

Блюдо из риса, сваренного в пряном бульоне с добавлением мяса, птицы, морепродуктов или овощей.

chicken pilau — плов с курицей
lamb pilau — плов с бараниной
vegetable pilau — овощной плов
fragrant pilau — ароматный плов
We had lamb pilau for dinner. — На ужин у нас был плов с бараниной.
To cook a delicious pilau, you need a good broth. — Чтобы приготовить вкусный плов, нужен хороший бульон.
Serve the pilau hot with a side salad. — Подавайте плов горячим с овощным салатом.

Syn: pilaf, pilaff, pulao

pilaf — плов, пилав
pilaff — плов, пилав

Слово происходит от персидского ‘pilāw’ и турецкого ‘pilav’. Обозначает популярное блюдо из риса (плов), сваренного в бульоне с добавлением специй, мяса или овощей. Исторически и культурно блюдо прочно связано со странами Ближнего Востока, Центральной и Южной Азии, а также Балканским полуостровом.

Прочие фразы и выражения

pilau rice — рис пилау; плов; рис со специями

Однокоренные слова

pilaf — плов, пилав
pilaff — плов, пилав